ไขมันในมะพร้าวนั้นมีความแตกต่างจากไขมันชนิดอื่น

การวิจัยพบว่ากรดไขมันสายกลางสามารถช่วยลดความอยากอาหาร

เลือกรับประทานเนื้อสัตว์ส่วนที่มีไขมันต่ำ ไม่ติดหนัง โดยเฉพาะปลาทะเล เลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่มีคอเลสเตอรอลสูง ไขมันอิ่มตัว และไขมันทรานส์ เช่น เมนูกะทิ เนื้อสัตว์แปรรูป ขนมอบ (ขนมปัง พาย เค้ก คุ้กกี้ โดนัท) เป็นต้น

หลอดเลือดแข็ง เนื่องจากมีไขมันเลวเกาะตัว

อะโวคาโด อุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวตำแหน่งเดียว การได้รับไขมันชนิดนี้ในปริมาณที่เหมาะสมจะช่วยลดคอเลสเตอรอลและอาจช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง และภาวะกล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือด นอกจากนี้ อะโวคาโดยังมีกรดโฟเลตและมีกากใยอาหารสูง

     ไม่สามารถแปลผลได้โดยตรง ควรดูแยกผลเลือดแต่ละชนิด เพราะบางครั้งระดับคอเลสเตอรอลสูงจากระดับแอลดีแอลสูง แต่บางครั้งระดับคอเลสเตอรอลรวมสูงอาจสูงจากระดับเอชดีแอลสูงก็ได้ คอเลสเตอรอลในอาหารพบมากในไข่แดง อาหารทะเล (มันกุ้ง มันปู ไข่ปลาหมึก) เครื่องในสัตว์ เนื้อสัตว์ติดมัน นมและผลิตภัณฑ์จากนมที่มีไขมันสูง

เนื่องจากร่างกายของเราสามารถผลิตไขมันได้เพียงพออยู่แล้ว อาหารเพิ่มไขมันดี คุณจึงควรควบคุมไขมันที่มาจากอาหาร ถ้าคุณมีระเบียบวินัยคุณก็จะค่อยๆ เพิ่มระดับไขมันดีและลดระดับไขมันเลวลงได้

ลงทะเบียนเพื่อรับการแจ้งทางอีเมลเมื่อมีบทความใหม่

การทดแทนไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์ด้วยไขมันดี (ดูข้อก่อนหน้า) จะช่วยลดระดับไขมันเลวได้ ไขมันอิ่มตัวได้แก่ เนย น้ำมันหมู เนยขาว วิปครีม น้ำมันมะพร้าว และน้ำมันปาล์ม

โรคอ้วน คอเลสเตอรอลสูง มะเร็งตับ ตับอักเสบ ค่าตับสูง

     แนวทางการปฏิบัติตัวเพื่อลดระดับไขมันไตรกลีเซอร์ไรด์ในเลือด

ทำให้มันเป็นอาหารที่มีไขมันมากกว่าอาหารชนิดอื่น

     แนวทางการปฏิบัติตัวเพื่อลดระดับไขมันแอลดีแอลในเลือด

ซึ่งดีต่อสุขภาพหัวใจอีกด้วย ทั้งยังช่วยลดระดับความดันโลหินและต่อต้านอาการอักเสบ